Українські видання NV та ТСН опублікували підбірки наукових даних про те, скільки кави можна пити на день у розрізі вікових категорій та з урахуванням вмісту кофеїну. Кава залишається одним із найпопулярніших напоїв у світі: лише у Великій Британії щодня випивають близько 95 мільйонів чашок.
Які дози вважаються безпечними
Більшість здорових дорослих можуть споживати до 400 мг кофеїну на день без шкоди для здоров’я. Звичайна чашка еспресо містить приблизно 75 мг кофеїну, тоді як порція фільтрованої або френч-пресової кави може досягати 140 мг. Кофеїн також присутній у чаї, колі, шоколаді, добавках та енергетичних напоях.
Помірне споживання від 2 до 4 чашок кави на день, що дорівнює приблизно 140−300 мг кофеїну, пов’язане зі зниженням ризику ішемічної хвороби серця, інсульту та серцевої недостатності. Дослідження за участю понад 350 000 осіб віком від 37 років показало, що споживання п’яти або більше чашок на день суттєво знижує ризик раку печінки — у таких людей приблизно на третину рідше діагностують цироз.
Як вік коригує рекомендації
Регулярне вживання 2−3 чашок кави на день протягом трудової діяльності знижує ризик деменції на 20%; біологічні зміни, що ведуть до деменції, починаються за два десятиліття до появи перших симптомів. Гарвардське дослідження за участю понад 47 000 жінок віком від 45 до 60 років виявило, що три невеликі чашки кави з кофеїном на день дають на 13% вищий шанс зберегти відмінне здоров’я після 70 років, а кожна додаткова чашка збільшувала ймовірність ще на 2%. Гормональна перебудова у віці від 45 до 55 років може підвищувати чутливість до кофеїну.
Після 60 років регулярне споживання 3−5 чашок на день може сповільнити фізичне згасання: семирічне спостереження за людьми від 55 років засвідчило, що помірне та високе споживання кави допомагає зберегти м’язову силу, швидкість ходьби та здорову масу тіла. Кардіологи та гастроентерологи радять обмежувати або виключати каву при гіпертонії, гастриті, виразковій хворобі чи синдромі подразненого кишківника, оскільки напій стимулює вироблення шлункового соку та подразнює слизову ШКТ.
Залишити відповідь