12 липня 2026 року українські медіа УНІАН і ТСН опублікували матеріали про потенційний вплив регулярного вживання кавуна на серцево-судинну систему, посилаючись на публікацію Verywell Health та коментарі дієтологині Йоханни Кац (Джоанни Кац). Автором матеріалу ТСН є Кирило Шостак.
Контекст появи матеріалу
За словами Кац, кавун містить L-цитрулін — амінокислоту, яка сприяє поліпшенню кровообігу та зниженню артеріального тиску. Організм перетворює її на L-аргінін, що підтримує вироблення оксиду азоту. Оксид азоту допомагає кровоносним судинам розслаблятися та сприяє здоровому кровообігу. Водночас ТСН подає твердження Кац про те, що кавун є одним із найбагатших природних джерел L-цитруліну; у матеріалі Verywell Health така конкретна характеристика не наведена.
Що показали дослідження та обмеження даних
Метааналіз 17 досліджень засвідчив, що тривале вживання кавуна покращує показники жорсткості артерій — одного з факторів ризику підвищеного тиску та серцево-судинних захворювань, зокрема інфаркту й інсульту. Водночас Кац наголосила, що наявні наукові дані залишаються неоднозначними.
- Загальнонаціональне обсерваційне дослідження у США показало вищі показники якості харчування серед споживачів кавуна, але Кац підкреслила: кореляція не доводить причинно-наслідкового зв’язку.
- Американська асоціація серця вказує, що зменшення запалення може сприяти лікуванню серцево-судинних захворювань.
Кац назвала кавун «продуктом, який підтримує здоров’я серця, але не чарівним засобом для лікування високого кров’яного тиску чи серцево-судинних захворювань».
Залишити відповідь